Диагностика ножевого узла
Перед заменой ножей важно точно понять, что изношено и не мешает ли работе соседняя оснастка.
- Осматриваем ножи и решётку на износ, сколы и деформацию.
- Проверяем посадку деталей и люфт в рабочем узле.
- Оцениваем качество вращения и нагрузку на мясорубку.
- Подбираем оптимальный вариант замены с учётом состояния механизма.